D.O.P.

Il marchio DOP - Denominazione di Origine Protetta – designa un alimento prodotto in tutte le sue fasi in una regione determinata, grazie ad abilità riconosciute e con ingredienti locali, le cui caratteristiche sono legate all’origine geografica. Grazie ai sistemi europei di riconoscimento della qualità i prodotti DOP sono protetti dalle imitazioni, sono valorizzati e identificabili mediante un logo specifico con cui i consumatori possono riconoscerli facilmente. Tali prodotti valorizzano le tradizioni agroalimentari locali e l’esperienza artigianale. Le nostre DOP sono i formaggi Bitto e Valtellina Casera.