I prodotti

Latte e panna

lI latte della Latteria di Chiuro è naturale e sano e proviene solo da allevamenti della Valtellina. La sua bontà è una questione di semplicità e rispetto. Il rispetto per gli animali e la semplicità del processo produttivo. Subito dopo la mungitura, il latte viene consegnato in caseificio e sottoposto ad un solo trattamento di pastorizzazione che ne conserva inalterate le caratteristiche di freschezza e di genuinità.
panna latteria chiuro

Panna fresca

200 ml

La panna della Latteria di Chiuro nasce dalla scrematura del buon latte fresco di montagna munto in Valtellina. E’ sottoposta a un trattamento termico che ne mantiene la bontà per molti giorni. Bontà per ricette dolci e salate. Ideale per preparare dolci al cucchiaio e torte, donare cremosità alle salse dei secondi piatti, rendere più appetitosi frutta e gelati.

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Caratteristiche generali

INGREDIENTI

crema di latte*

*Paese di mungitura e trasformazione: Italia

PESO

200 g

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE

Conservare a temperatura controllata da + 0°- + 4 °C.

ALLERGENI

crema di latte

Caratteristiche organolettiche

SAPORE

Tipico della panna fresca

CONSISTENZA

Liquida

ASPETTO

Colore bianco avorio

Valori nutrizionali

VALORE ENERGETICO

1383 kJ / 336 kcal


GRASSI

35,0 g (di cui saturi: 23,5 g)


CARBOIDRATI

3,1 g (di cui zuccheri: 3,1 g)


PROTEINE

2,1 g


SALE

0,08 g


Solo dal latte della Valtellina

I formaggi freschi

I formaggi freschi della Latteria di Chiuro sono rinomati e apprezzati in Italia e all'estero e sono fatti solo con latte della Valtellina. Nella categoria rientrano alcuni tra i più importanti prodotti della tradizione casearia italiana e della Valtellina, come la Robiola, la Crescenza, la Ricotta o lo Scimudin.