Tre importanti riconoscimenti per Latteria di Chiuro alla 119ª Mostra del Bitto, che si è conclusa domenica 18 ottobre a Morbegno con la cerimonia di premiazione in piazza Sant'Antonio.
Protagonista di questa edizione è stato il nostro Valtellina Casera DOP, che ha ottenuto il primo premio nella categoria dei formaggi stagionati 180 giorni e oltre e il secondo premio nella categoria dei formaggi stagionati 70 giorni e oltre.
A questi risultati si aggiunge il prestigioso Premio Speciale Roberta Lodi, assegnato al formaggio con il punteggio più alto tra tutti quelli presentati alla Mostra: il nostro Valtellina Casera DOP stagionato 180 giorni e oltre, che ha raggiunto 85,74 punti.
«Questi riconoscimenti sono motivo di grande soddisfazione e premiano il lavoro quotidiano di tutte le persone che contribuiscono alla qualità dei nostri formaggi. La Mostra del Bitto rappresenta un'occasione importante per valorizzare le produzioni casearie del territorio e il legame che le unisce alla Valtellina - commenta di Franco Marantelli Colombin, Presidente di Latteria di Chiuro -. Un ringraziamento speciale va ai nostri casari Stefano Franzini e Andrea Rigamonti e a tutte le persone che, con competenza, passione e impegno, hanno contribuito al raggiungimento di questi risultati, che si aggiungono ai numerosi riconoscimenti ottenuti dalla Latteria nelle precedenti edizioni della Mostra.».
