Un luogo unico
LA VALTELLINA
La Latteria di Chiuro sorge nel cuore della Valtellina, terra universalmente conosciuta per la bontà dei suoi prodotti tipici. Un territorio unico al mondo circondato dalle imponenti vette delle Alpi.
Rispetto e qualità
I NOSTRI PRODOTTI BIOLOGICI
Il latte impiegato per produrre la nostra linea Bio proviene esclusivamente da allevamenti certificati della Provincia di Sondrio.
Dal buon latte valtellinese
Mozzarella LaTTellina
La facciamo noi! Direttamente in Latteria con il latte fresco delle nostre aziende agricole della Valtellina. Una filiera corta e costantemente controllata nel pieno rispetto del territorio e del benessere degli animali.
La latteria di Chiuro
60 ANNI DI STORIA E TRADIZIONE
Precorrendo i tempi, la nostra è stata la prima cooperativa lattiero-casearia a produrre latte alimentare della Valtellina. L'azienda è nata nel 1957, in risposta alla necessità di trovare una dimensione imprenditoriale al lavoro di molti piccoli allevatori. Oggi siamo un consorzio di oltre 20 soci allevatori attivi nell'area compresa tra Sondrio e Tirano.
Rispetto e qualità
LA SCELTA BIO
La Latteria ha scelto di creare una linea di prodotti biologici. Una scelta di ampio respiro che guarda al futuro. Per noi produrre biologico significa mantenere e dare continuità ad uno stile di vita tipico della tradizione della nostra Valtellina. Uno stile di vita fatto di rispetto della natura e quindi della montagna, degli animali e di noi stessi. Uno stile di vita che guarda al passato per garantirsi il futuro.
Chiuro significa Valtellina
L'AMORE PER IL TERRITORIO E I SUOI FRUTTI
La Latteria di Chiuro sorge nel cuore della Valtellina, a pochi minuti da Sondrio e da Tirano. In quest'area si trovano gli allevamenti dei nostri soci, il sito produttivo e lo spaccio aziendale. Questo ci permette di lavorare una materia prima freschissima, subito dopo la mungitura. Gli allevatori contribuiscono alla tutela di questo territorio, fatto di campi di granturco e prati stabili, dal quale traggono il nutrimento necessario al loro bestiame per produrre latte di alta qualità.
Garanzia di origine e qualità
LE ECCELLENZE DOP
I profumi della nostra terra, la Valtellina, patria di eccellenze gastronomiche conosciute in tutto il mondo, li ritroverete nei nostri formaggi tutelati dal marchio DOP, il Bitto e il Valtellina Casera che sono il risultato finale di una filiera che ha la sua origine nel rispetto e nella cura del territorio.
Gusto che conquista
I NOSTRI FORMAGGI STAGIONATI
La linea dei formaggi stagionati della tradizione valtellinese sono tutti da provare. Si comincia dal Valfontana, per poi passare al Chiuro, il classico Latteria e i due formaggi tutelati dalla Denominazione di Origine Protetta che sono il Valtellina Casera e il Bitto. Scegli quello che fa per te.
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