Tellino

Sapore delicato e fresco per un formaggio leggero e appetitoso. Il Tellino è pensato per il consumo quotidiano in famiglia, perfetto per chi cerca alimenti leggeri, ma ricchi di gusto. Prodotto con latte vaccino proveniente dalle stalle dei dei nostri conferenti, viene sottoposto ad una breve maturazione. Ha una pasta morbida, ma compatta e la crosta fiorita bianca. Viene lavorato e confezionato rispettando i tempi tradizionali in un caseificio organizzato secondo gli standard più elevati di sicurezza alimentare e controllo qualità. Il sapore è dolce e fresco, con aromi che ricordano il latte. Il Tellino è ottimo come piatto unico con le verdure, come ingrediente delle insalate estive, ma anche come spuntino. Si abbina alla perfezione anche con la confettura di ribes della Valtellina, dal gusto leggermente aspro.